Egy tárhelyhez lehetséges több domaint hozzárendelni?

Igen!

A legtöbb tárhely csomagunknál nincs korlátozva a használható domain nevek száma.
Ezeket tetszés szerint akár külön weboldalra, vagy akár több domain nevet ugyanarra a weboldalra irányítva is használhat.

Ez most akkor azt jelenti, hogy korlátlan mennyiségű weboldalt helyezhetek el a tárhelyen?

Elvileg igen, de a gyakorlat azért mást mutat.

Tudni kell hogy minden szerveren vannak előre beállított korlátok (limitek).
Ilyen korlátok például:

maximális processzorhasználat (hány százalékát használhatja egy felhasználó),
maximális futásidő (azt szabja meg hogy egy php folyamat hány másodpercig futhat)
folyamatok száma (az egy időben futtatható maximális folyamatok száma)

memória korlátozás.

stb…

Azt hogy egy tárhelyen hány weboldal tud működni szinte lehetetlen megmondani: Sima egyszerű php, vagy HTML oldalból akár több ezer is. Komolyabb adatbázist használó oldalakból jóval kevesebb.
Azt hogy egy weboldal mennyi erőforrást használ el, nagyban függ a programozástól, az oldal félépítésétől, bővítményektől, stb…